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    ■全長:269mm
    ■刃渡り:150mm
    ■重量:110g
    ■ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10)
    ■ハンドル材:コーリアン
    ■ブレードの材質はダマスカスブレード(芯金にVG-10号を使用したダマスカス鋼)。世界中で人気の高い、美しい模様が特徴のダマスカスブレードです。
    ■食材に食い込みやすく、かつ強靭なハマグリ刃。熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。
    ■口金・尻金を付けたオーソドックスかつ豪華なハンドルは、持ちやすさや使いやすさを追求し、細部に渡り高い完成度で削り出されています。きれいに面取りされた尻金は鏡面に磨き上げられています。三昧のロゴ付きです。
    ■ハンドルのバリエーションは、黒合板(HKB)とコーリアン(HKC)の2種類。
    ■高級感ある専用箱付き。包丁がきちんと納まる専用箱をご用意しております。

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